Category: еда

free-marta

ОДИН МОЙ ДЕНЬ. Грузия: Тбилиси - Сигнахи - Бодби - Тбилиси.

Один мой день в Грузии

Утро доброе! Я это сделала!
Я потратила несколько часов на создание этого поста, и наконец-то готова показать один свой день в Грузии. День, который мы провели в Тбилиси, Сигнахи и Бодбе. День в который мы побывали в одном из самых святых для всех грузин месте - Бодбийском монастыре. день вечерних прогулок и наконец-то день приобщения к грузинской кухне.

Всё наше пребывание в Грузии нас сопровождала довольно мрачная погода, но я еще дома решила, что не буду рвать себе сердце на этот счет, обычно я рву, да, обычно серое небо способно расстроить меня до такой степени, что мне все будет не так. Все это происходит из-за прогрессирующей у меня фотозависимости, но не важно, в это утро  я поглубже упаковала камеру в недра своего рюкзака, поближе сложила батарею и провода и решила, что этот день, от начала и до его окончания я сохраню в мобильном телефоне.

Итак, один мой день в Грузии - 09 января 2015 года.

Collapse )

Вот такой был один из моих дней в Грузии. Может быть не такой красивый, может быть не такой уютный и ламповый, не гламурный и без возлияний, но мне он дорог, потому что это мой день и это один из дней долгожданного отпуска.

п.с. Как думаете, если опубликовать эту запись в одноименном сообществе, меня закидают камнями? :))

promo free_marta february 13, 2015 17:11 112
Buy for 20 tokens
Прочитала в одном ЖЖ (не скажу в каком, потому как это подзамочная запись, если автор, натолкнувший меня на создание этой записи, посчитает нужным, то я, конечно же, укажу его) одну запись, которая позволила мне понять, что я почти что идеальный друг во всех соц.сетях! Почему? Потому что я…
free-marta

УЖИН С ЗАПАХОМ ИЗ ДЕТСТВА. Чудо-юдо рыба кит.

– Еда, Иван Арнольдович, штука хитрая.
Собачье сердце
Михаил Булгаков


Мойва - рыбка из детства

Ээхъ, давно не брала я в руки шашек, в смысле не писала о еде :))

А тут вдруг, проходила мимо рыбного отдела, причем не единожды, и наткнулась взглядом на скромную рыбку, которую я не ела уже лет двадцать. Представляете, не есть что-то 20 лет? Тут же воспоминания нахлынули, лето, наш старый двор на Плеханова, открытые окна во всех квартирах и запах рыбы. А потом:
- Вииика, обедать!
:))

Мы в детстве часто ели мойву. Ее и варили, и жарили, и солили, и мариновали, а потом как-то резко перестали. Вот как-то раз и всё. А вкусная ведь, рыбка-то, мороки с ней правда, но вкусная.

В общем, 100 рублей и come back to childhood!

Collapse )

А чем вас в детстве кормили? Мойву ели? :))

ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ. Когда все пошло не так как надо.

Я собирался прекратить прокрастинировать, но решил отложить это на потом.
Нейл Фьоре


зеленый борщ


Началось всё с того, что я вчера малость не соблюла режим и легла спать на полтора часика позже. Я надеялась, что сегодня отосплюсь, встану в 9 утра и переделаю тысячу дел и еще успею сходить погулять. Но... Какая-то неведомая сила подняла меня в 5 утра! В ПЯТЬ! Я не выспалась и от злости на саму себя же пыталась уснуть еще раз. Через два часа я проснулась еще злее. Я злилась на то, что всё - воскресенье слито, весь день меня будет крутить и выкручивать, все будет не то и не так, а завтра на работу, да еще и не в свой уютный кабинет, а черте куда на побережье в отель - вешать вывеску.

Я даже не стала готовить завтрак - выпила стакан молока с печеньками и уставилась в интернет. Попутно выпихивая себя приготовить еды хотя бы на пару дней. Потому как ближайшие пару дней будут очень насыщенными и мне очень не хотелось бы возвращаться с важных выездов домой и грюкать пустыми кастрюлями.

В общем, выгнала я себя с дивана. И так долго и муторно как я варила этот борщ я не варила ни один другой! Я варила его три часа! ТРИ! Но это не в моем настроении было дело, а в том, что я, как порядочная хозяйка, еще вчера задумала сварить его на говяжьем бульоне. В итоге больше двух часов варила бульон.

Collapse )

Осталось сделать еще пару дел и можно будет радоваться, что этот тяжкий день закончился. Хотя, беспорно, обидно что воскресенье так бездарно прожито!
Хочу только одного - чтоб завтра и послезавтра были "моими" днями! :)))

  • Current Music
    Пусть говорят - Три мушкетера
  • Tags

ГРЕЧАНИКИ. Это котлеты из гречки!

Гречаники - котлеты из гречневой каши

Моя бабушка очень любит приговаривать "як на Маланкіне весілля".
Вот это как раз тот случай!

Какое-то время назад, я от лени сварила два стакана гречки! Кто понимает, о чем я, тот понимает, что один человек таким количеством каши может три дня питаться на завтрак, обед и ужин. Но, на второй день мне эта гречка, а к слову сказать, я ее не очень-то и люблю, начала снится. И дошло до того, что испытывая чувство голода я пила воду, только бы не есть кашу. Но не отправлять, же царицу всех каш, в ведро! Вот и вспомнила я, что давеча у lilyayushkova видела замечательный пост про гречаники! Гречаники! Сто лет не делала их, а тут и случай подходящий - гречки я наварила, як на Маланкіне весілля.

Взяла и приготовила :))


Collapse )

Говорят - не хлебом единым сыт человек. Я вот тут подумала-подумала и поняла, что я не согласна! Без хлеба и зрелища не прельщают. Так что:

Хлеба? - Спрашивали одну феечку в хлебном магазине.
Зрелищ? - отвечала она вопросом на вопрос.
Бисквитики с феечками
Андрей Дукельский


П.С. Все гениальное просто.

  • Current Mood
    эх, среда..
  • Tags

НЕ ЗИМНИЙ ЗАВТРАК. Творог, хурма, бананы, сметана.

Спросите у себя: что я сегодня ел на завтрак? что я ел вчера на ужин?
Видите, как быстро исчезает реальность?

Рэнт: Биография Бастера Кейси.
Чак Паланик.



творог с хурмой


Проснувшись сегодня, я даже сперва не поняла что сейчас - еще вечер, ночь или уже новый день. Рассвета в моих окнах не показывали сегодня. Мой телефон сел и быстро узнать время не вышло. Теряясь в догадках, я открыла крышку ноута и в момент приветствия операционной системы я поняла - утро! Я хочу есть и кофе, значит все-таки утро!
Я вылезла из под одеяла и сразу же замерзла, стуча зубами одела шерстяные носки и пошла варить кофе. Каша, сосиски, яйца, надоели уже хуже горькой редьки. Поэтому сегодня на завтрак будет творог! С яркими, сладкими фруктами, двойным сахаром и двойной сметаной!

Collapse )

Таким завтраком не наешься, но оно и к лучшему, быстрее начну заниматься обедом :))

П.С. Отсутствие солнечного (и хоть какого) света из окна, не позволили сделать ярко-сочные фотографии, так что уж какие получились :)


  • Current Music
    Amy Winehouse - Monkey man
  • Tags

ОДИН МОЙ НОВЫЙ ГОД. 2015.

Они пролетели быстро, эти дни, напоенные ароматом сосновых веток и рождественской елки, в трепетном свете елочных свечей, в сверкании блесток и мишуры, - пролетели как во сне, где каждая минута жизни равна одному сердцебиению.
Унесенные ветром
М. Митчелл


Один мой Новый Год

С НАСТУПИВШИМ!!! :))
Ну что? Все отпраздновали уже? Лично я ДА! Вот выдался наконец-то свободный денек и возможность что-то написать, а то все в бегах, в бегах :))
Начну с моего Нового Года и с того, что последний раз снег на Новый Год видела в далеком 2011 году, когда встречала Новый Год в Киеве, на Майдане. Тогда было просто какое-то новогоднее волшебство. Снег шел несколько дней, и новогодняя ночь была хоть и морозной, но ясной, и вот, в тот момент когда бой часов отбивал последние секунды старого года, с неба повалил снег, да такой, что многотысячная толпа восторженно ахнула и так громко, что на мгновение заглушила бой часов. После той ночи, снега на Новый Год я не видела, аж до самого этого Нового года.
2012 я встречала в Севастополе - снега не было.
2013 я встречала в Карпатах - снега не было.
2014 я встречала в Риге - снега не было.
2015 я встречала на Чатыр-Даге и снег БЫЛ!

Но, обо всем по порядку :)
Идея отпраздновать Новый Год где-то на горе принадлежит замечательной krymchanka и являлась ее давнишней мечтою. Собственно говоря благодаря ей я и оказалась в новогоднюю ночь там где оказалась.
Collapse )

Это был лучший Новый Год за несколько последних лет :))


ЗАВТРАК. С утра пораньше.

Если верить позитивистам, самое вдохновляющее в яичнице-глазунье то, что, как ее ни приготовишь, она все равно будет подмигивать тебе веселым желтым глазком. Если верить экзистенциалистам, самое безнадежное в яичнице то, что ее нельзя приготовить, не разбив яиц.
Натюрморт с дятлом.
Том Роббинс.


небанальная яичница


Сегодня утром у меня в планах было выспаться и, во что бы то ни стало, проспать до полудня. Но это были только планы!
Коварный автобот на службе комунальщиков не позволил моим планам осуществиться... Грохотал так, что я спросонья даже испугалась, что началась война!
Потом я усердно старалась уснуть еще раз, но следом за автоботом пришел голод, который надежно закрыл ворота в царство Морфея :((
В полном расстройстве пришлось вставать и идти готовить завтрак. Пока готовила случился рассвет, смотрела на него и думала о том, хорошо, что не пошла сегодня снимать, рассвет был никакой :)))
А потом на сковороде уютно зашкварчало, чайник засвистел, а густой кофейный запах смешался с банальным запахом яйца.
Честно, лень было готовить, что-то более полезное и диетическое.

Collapse )

Ну и, самое время вспомнить Дюймовочку:
- поели, теперь можно и поспать...

Дабы не порушить все свои планы на сегодняшний день, надо срочно ложиться спать! :)))

А РОВНО ГОД НАЗАД - Субботний подвиг это 20 км!

Совершила почти подвиг - прошла по тропе Грина. А это больше 20 км! Из Старого Крыма в Коктебель.
Это конечно круто. Читать дальше...



  • Current Mood
    спать-спать-спать
  • Tags

ЛЕЧЕБНЫЙ УЖИН. Каша пшенная.

Будучи ведьмой, она не верила ни в какие оккультные бредни.
Маскарад
Терри Пратчетт


пшенная каша с куринными тефтельками


Вчера меня смотрел очередной специалист, опять сказал, что я в некотором роде уникальный и интересный случай, но без особых проблем. Назначили мне диету которая исключает из себя все. Нет, не все, а ВСЕ! - Любой свежий хлеб, выпечка из сдобного теста, молочные супы, борщ, рассольник, щи, жирные сорта птицы, рыбы и мяса, копчености, консервы, колбасы, цельное молоко, кисломолочные продукты с высокой кислотностью, жирные и острые сыры, яйца, сваренные вкрутую или поджаренные на жиру, капуста, редька, свекла, чеснок, редис, лук, щавель, острые соусы и приправы, шоколад, мороженое, мед, газированные и охлажденные напитки, виноград, сливы, абрикосы, арбуз.

Прочитав весь этот список я даже как-то растерялась. А что ж есть-то?
В итоге пришла к выводу, что минимум месяц буду питаться кашей и куриными тефтельками.
Не могу сказать, что большой любитель каш, скорее напротив НЕ любитель. Но что делать?

Правильно! Стараться даже не вкусную еду сделать вкусной.
Решила начать с пшенной каши, и тому несколько причин - во-первых это каша, во-вторых она отлично выводит антибиотики (а во мне их без малого литр!) в-третьих в ней безумно много витаминов группы В, особенно В1 который борется с усталостью, раздражительностью и депрессией, ну и в в-четвертых в пшене содержится почти целая таблица Менделеева: железо (для хорошего кровообращения и здорового цвета лица) , фтор (для крепких зубов) , магний, марганец, кремний, медь. В общем - страшно полезная!

Collapse )

А еще, еще мне врач сказала, что готовит меня в пятницу на выписку. Вот!

ПЯТНИЦА. Букет сирени.

Разве тебе не жалко
Этот букет сирени
Ради тебя все парки
Летом цветут, поверь мне
Иванушки International


весна


Сирень в этом году цветет очень пышно. Мне даже кажется, что каким-то невероятным образом в разы увеличилось количество сиреневых кустов. Но наш народ не перевоспитаешь, особенно ту его часть, которая старше 50-ти, они безжалостно ломают ветки сирени и шествуют с гордым видом победителя.

Весна плавно переходит в стадию недолето, когда днем тепло, хоть иди на пляж, но если ночь тебя там застанет, то будешь клацать зубами, пока не разобъешь их.

Вчера пришла домой, вся такая в преподнятом настроении, купила в магазине щавель, картошечки, сметанки и прочего, мечтала сварить зеленый борщ. Да не просто сварить, а сделать фотопост (есть у меня для этого даже тег специальный - еда), а в итоге... в Итоге варила яйца в чайнике, потому что оказалось, что газа нет. Оказалось, что наш район спешным образом готовится к отопительному сезону 2014/2015. Ни одного объявления на дверях парадного мной замечено не было. Знать об этом ничего не знала. Расстроилась жутко. А сегодня пришла на работу и оказалось, что самадура, потому как в информационном уголке у нас висело объявление, о том, что по Нахимовскому району будет произведено отключение газа. В общем, ни газа, ни борща, ни настроения, зато яйца в чайнике на ночь, яйца в чайнике с утра.

Газ конечно же дадут, но дадут ли настроение готовить борщ, не уверена.

Но, не буду о грустном, сегодня пятница и это прекрасно! :))

ПЕРВОЦВЕТЫ Крымских гор.

Хороший месяц — март: февраль отступает в заднюю дверь, на пороге передней ждет весна.
Месяц, сулящий перемены.

Шоколад
Джоан Харрис


ряст

Какая весна без цветов? Без них не может обойтись ни одна весна, по крайней мере я еще такую не встречала :))
В прошлый раз, я показывала сон-траву, но весна щедра на краски, и сегодня я покажу остальных ее глашатаев.

Collapse )

Весна... жаль что ты так быстротечна. Появишься, сразишь наповал прямо в сердце и исчезнешь... :)))

П.С. Осталось только найти ландыши!