Виктория Ступина (free_marta) wrote,
Виктория Ступина
free_marta

Category:

ГРЕЧАНИКИ. Это котлеты из гречки!

Гречаники - котлеты из гречневой каши

Моя бабушка очень любит приговаривать "як на Маланкіне весілля".
Вот это как раз тот случай!

Какое-то время назад, я от лени сварила два стакана гречки! Кто понимает, о чем я, тот понимает, что один человек таким количеством каши может три дня питаться на завтрак, обед и ужин. Но, на второй день мне эта гречка, а к слову сказать, я ее не очень-то и люблю, начала снится. И дошло до того, что испытывая чувство голода я пила воду, только бы не есть кашу. Но не отправлять, же царицу всех каш, в ведро! Вот и вспомнила я, что давеча у lilyayushkova видела замечательный пост про гречаники! Гречаники! Сто лет не делала их, а тут и случай подходящий - гречки я наварила, як на Маланкіне весілля.

Взяла и приготовила :))




1. Гречку смешиваем с фаршем, лучше брать свинной фарш, с куриным будет суховато. Добавляем яйцо, перец, соль, сахар, лук и чеснок по вкусу.
Гречаники - котлеты из гречневой каши

2. Замешваем фарш и делаем котлеты. Обваливаем их в сухарях. Я люблю пшеничные :))
Гречаники - котлеты из гречневой каши

3. Жарим на растительном масле и очень, очень аккуратно переворачиваем, иначе могут развалиться :)
Гречаники - котлеты из гречневой каши

4. Делаем салат. У меня была только пекинская капуста, зелень и лук. С солью, сахаром и лимной кислотой вполне прилично получается. С герчаниками самое оно :)
Гречаники - котлеты из гречневой каши

5. 20 минут и ужин готов.
Гречаники - котлеты из гречневой каши

Времена тотального дефицита давно уже прошли, но во мне до сих пор живет аттавизм - нельзя съесть пять котлет сразу, только с гарниром и только две штуки, если маленькие и одну если большие. Но не гречаники! Это же котлеты из каши :))))



Говорят - не хлебом единым сыт человек. Я вот тут подумала-подумала и поняла, что я не согласна! Без хлеба и зрелища не прельщают. Так что:

Хлеба? - Спрашивали одну феечку в хлебном магазине.
Зрелищ? - отвечала она вопросом на вопрос.
Бисквитики с феечками
Андрей Дукельский


П.С. Все гениальное просто.

Tags: еда
Subscribe

promo free_marta february 13, 2015 17:11 110
Buy for 20 tokens
Прочитала в одном ЖЖ (не скажу в каком, потому как это подзамочная запись, если автор, натолкнувший меня на создание этой записи, посчитает нужным, то я, конечно же, укажу его) одну запись, которая позволила мне понять, что я почти что идеальный друг во всех соц.сетях! Почему? Потому что я…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 90 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →